{"id":60360,"date":"2024-03-30T09:22:46","date_gmt":"2024-03-30T13:22:46","guid":{"rendered":"https:\/\/sustainablereview.com\/?p=60360"},"modified":"2024-08-10T12:11:37","modified_gmt":"2024-08-10T16:11:37","slug":"farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/","title":{"rendered":"Odwr\u00f3cenie los\u00f3w wo\u0142owiny: ni\u017csza produkcja piwa, wy\u017csza stawka za dzia\u0142ania na rzecz klimatu"},"content":{"rendered":"\n<p>Ameryka\u0144skie rolnictwo stoi przed powa\u017cnym wyzwaniem, poniewa\u017c ni\u017csza produkcja wo\u0142owiny, nap\u0119dzana spadkiem zapas\u00f3w byd\u0142a, grozi zak\u0142\u00f3ceniem cen rynkowych. Ameryka\u0144ska Federacja Farm Bureau jako<a href=\"https:\/\/www.fb.org\/market-intel\/u-s-cattle-inventory-smallest-in-73-years\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> pierwsza<\/a> poinformowa\u0142a o tym niepokoj\u0105cym trendzie.<\/p>\n\n\n\n<p>Po\u0142\u0105czenie czynnik\u00f3w klimatycznych i wyzwa\u0144 gospodarczych doprowadzi\u0142o do niepewnej sytuacji w \u0142a\u0144cuchach dostaw wo\u0142owiny, co ma daleko id\u0105ce konsekwencje zar\u00f3wno dla konsument\u00f3w, jak i producent\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wp\u0142yw kurcz\u0105cych si\u0119 zapas\u00f3w byd\u0142a na produkcj\u0119 wo\u0142owiny<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Departament Rolnictwa Stan\u00f3w Zjednoczonych (USDA) poinformowa\u0142, \u017ce pog\u0142owie byd\u0142a mi\u0119snego jest najni\u017csze od 1948 roku, co jest zaskakuj\u0105cym odkryciem, kt\u00f3re podkre\u015bla skal\u0119 obecnego kryzysu. Gwa\u0142towny spadek liczby byd\u0142a, w szczeg\u00f3lno\u015bci stad kr\u00f3w mi\u0119snych, przypisuje si\u0119 g\u0142\u00f3wnie przed\u0142u\u017caj\u0105cym si\u0119 suszom w stanach o kluczowym znaczeniu dla produkcji wo\u0142owiny, takich jak Teksas, Oklahoma i Missouri. Warunki te powa\u017cnie ograniczaj\u0105 mo\u017cliwo\u015bci wypasu, zmuszaj\u0105c wielu rolnik\u00f3w do przedwczesnej likwidacji stad.<\/p>\n\n\n\n<p>Jacob Newton, rolnik z Hillside Farms w Truxton, podkre\u015bla dylemat, przed kt\u00f3rym stoi wiele os\u00f3b w bran\u017cy, stwierdzaj\u0105c: <em>&#8222;Kiedy nie masz paszy, musisz zredukowa\u0107 stado, dop\u00f3ki pasza nie wr\u00f3ci&#8221; <\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Wynikaj\u0105ca z tego redukcja wielko\u015bci stada bezpo\u015brednio wp\u0142ywa na poziom produkcji wo\u0142owiny, wywo\u0142uj\u0105c reakcj\u0119 \u0142a\u0144cuchow\u0105, kt\u00f3ra zawy\u017ca ceny wo\u0142owiny z powodu malej\u0105cej poda\u017cy przy sta\u0142ym popycie. Obecnie ceny wo\u0142owiny oscyluj\u0105 wok\u00f3\u0142 \u015bredniej 5,00 USD za funt w punktach sprzeda\u017cy detalicznej.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00f3buj\u0105c z\u0142agodzi\u0107 niekt\u00f3re z tych wyzwa\u0144, Newtonowie podj\u0119li strategiczny krok w celu zwi\u0119kszenia liczby przetwarzanego byd\u0142a z 37 do 42 w tym roku. Jednak wyzwanie wykracza poza hodowl\u0119 wi\u0119kszej ilo\u015bci byd\u0142a; rozci\u0105ga si\u0119 na znalezienie zak\u0142adu przetw\u00f3rczego.<\/p>\n\n\n\n<p>Nowy Jork, kt\u00f3ry nie jest tradycyjnie znany jako centrum przemys\u0142u wo\u0142owego, stanowi znacz\u0105c\u0105 przeszkod\u0119 dla lokalnych rolnik\u00f3w ze wzgl\u0119du na potrzeb\u0119 wi\u0119kszej liczby przetw\u00f3rc\u00f3w z certyfikatem USDA.<\/p>\n\n\n\n<p>Firma Owasco Meat Company jest jednym z takich zak\u0142ad\u00f3w w stanie Nowy Jork. Wsp\u00f3\u0142w\u0142a\u015bciciel Callan Space podkre\u015bli\u0142 skutki obecnej sytuacji, zauwa\u017caj\u0105c, \u017ce rosn\u0105ce ceny byd\u0142a s\u0105 g\u0142\u00f3wnym motorem zbli\u017caj\u0105cego si\u0119 wzrostu cen wo\u0142owiny. <em>&#8222;Koszty s\u0105 obecnie osza\u0142amiaj\u0105ce i nieuchronnie zobaczymy dalszy wzrost cen wo\u0142owiny w nadchodz\u0105cych miesi\u0105cach&#8221;<\/em> &#8211; skomentowa\u0142 Space.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Srebrna podszewka<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pomimo nadrz\u0119dnych wyzwa\u0144 na rynku wo\u0142owiny, scenariusz ten oferuje konsumentom doskona\u0142\u0105 okazj\u0119 do ponownej oceny ich nawyk\u00f3w konsumpcyjnych, zach\u0119caj\u0105c ich do udzia\u0142u w ograniczaniu zmian klimatycznych.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wri.org\/insights\/opportunities-reduce-emissions-beef-production#:~:text=Beef%20is%20also%20one%20of,beans%20per%20gram%20of%20protein.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> World Resources<\/a> Institute podkre\u015bla, \u017ce przemys\u0142 bydl\u0119cy jest g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em emisji gaz\u00f3w cieplarnianych, wynikaj\u0105cych zar\u00f3wno z proces\u00f3w produkcji rolnej &#8211; w tym trawienia i odpad\u00f3w zwierz\u0105t gospodarskich oraz uprawy pasz &#8211; jak i wylesiania w celu powi\u0119kszenia pastwisk, co uwalnia w\u0119giel zmagazynowany w ro\u015blinach i glebie.<\/p>\n\n\n\n<p>Skumulowane emisje z globalnej produkcji wo\u0142owiny osi\u0105gn\u0119\u0142y oko\u0142o 3 miliard\u00f3w ton ekwiwalentu CO2 w 2010 roku, co odpowiada rocznym emisjom Indii, trzeciego co do wielko\u015bci emitenta gaz\u00f3w cieplarnianych na \u015bwiecie.<\/p>\n\n\n\n<p>Co wi\u0119cej, organizacja wskazuje, \u017ce wo\u0142owina nale\u017cy do najbardziej zasoboch\u0142onnych i najbardziej emisyjnych dost\u0119pnych produkt\u00f3w spo\u017cywczych. W por\u00f3wnaniu z innymi \u017ar\u00f3d\u0142ami bia\u0142ka, wo\u0142owina wymaga znacznie wi\u0119cej ziemi i powoduje emisj\u0119 gaz\u00f3w cieplarnianych siedmiokrotnie wy\u017csz\u0105 ni\u017c kurczak i dwudziestokrotnie wy\u017csz\u0105 ni\u017c fasola przy tej samej ilo\u015bci bia\u0142ka.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-us.googleusercontent.com\/IPFTh_Vgl7DlGtNkUc_DWem67KTgr4VfCidHZQYJvZB-AS1u0QsonTEHjJPOn8p2uRTt8iubm6PRYhNLMotUbHV3lRcqPgumFLhP9DPPdQYxtO2Odr2cZjG6jmSRbFAwkavhz8w5IiceCbu1XwpMgEE\" alt=\"opportunities reduce emissions beef production\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">\u0179r\u00f3d\u0142o zdj\u0119cia: https:\/\/www.wri.org\/insights\/opportunities-reduce-emissions-beef-production<\/p>\n\n\n\n<p>Chocia\u017c wyb\u00f3r wo\u0142owiny pochodz\u0105cej z lokalnych \u017ar\u00f3de\u0142 mo\u017ce pom\u00f3c obni\u017cy\u0107 \u015blad w\u0119glowy poprzez zmniejszenie odleg\u0142o\u015bci, jak\u0105 pokonuje produkt, korzy\u015b\u0107 ta jest stosunkowo niewielka.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/ourworldindata.org\/food-choice-vs-eating-local\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Our World in Data<\/a> wskazuje, \u017ce transport w niewielkim stopniu przyczynia si\u0119 do og\u00f3lnej emisji. W przypadku wi\u0119kszo\u015bci artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych transport stanowi mniej ni\u017c 10% ich \u015bladu emisyjnego, a odsetek ten jest jeszcze mniejszy w przypadku \u017cywno\u015bci emituj\u0105cej najwi\u0119cej gaz\u00f3w cieplarnianych. W szczeg\u00f3lno\u015bci, w przypadku wo\u0142owiny ze stad, transport stanowi zaledwie 0,5%.<\/p>\n\n\n\n<iframe src=\"https:\/\/ourworldindata.org\/grapher\/food-emissions-supply-chain\" loading=\"lazy\" style=\"width: 100%; height: 600px; border: 0px none;\"><\/iframe>\n\n\n\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o obrazu: https:\/\/ourworldindata.org\/grapher\/food-emissions-supply-chain<\/p>\n\n\n\n<p>Maj\u0105c takie dane, nasuwa si\u0119 pytanie, w jaki spos\u00f3b mo\u017cna znacz\u0105co ograniczy\u0107 emisje zwi\u0105zane z konsumpcj\u0105 wo\u0142owiny?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Jak konsumenci mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 do zmniejszenia emisji z wo\u0142owiny?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Konsumenci odgrywaj\u0105 kluczow\u0105 rol\u0119 w minimalizowaniu swojego \u015bladu w\u0119glowego, zw\u0142aszcza w odniesieniu do konsumpcji wo\u0142owiny. Dokonuj\u0105c \u015bwiadomych wybor\u00f3w i podejmuj\u0105c przemy\u015blane dzia\u0142ania, konsumenci mog\u0105 aktywnie przyczynia\u0107 si\u0119 do redukcji emisji. Oto kilka skutecznych strategii, kt\u00f3re konsumenci mog\u0105 wdro\u017cy\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Ogranicz spo\u017cy<\/strong>cie wo\u0142owiny: Jednym z najprostszych sposob\u00f3w na zmniejszenie popytu na wo\u0142owin\u0119, a tym samym jej wp\u0142ywu na \u015brodowisko, jest spo\u017cywanie jej mniej. W\u0142\u0105czenie do swojej diety wi\u0119kszej ilo\u015bci posi\u0142k\u00f3w ro\u015blinnych lub udzia\u0142 w inicjatywach takich jak &#8222;Bezmi\u0119sne poniedzia\u0142ki&#8221; mo\u017ce z czasem znacznie zmniejszy\u0107 Tw\u00f3j \u015blad w\u0119glowy.<\/li>\n\n\n\n<li>Przejd\u017a na<strong>zr\u00f3wnowa\u017con\u0105<\/strong> diet\u0119: Przejd\u017a na zr\u00f3wnowa\u017con\u0105 diet\u0119: zr\u00f3wnowa\u017cona dieta obejmuje nie tylko to, co jemy, ale tak\u017ce spos\u00f3b, w jaki nasza \u017cywno\u015b\u0107 jest uprawiana, dystrybuowana i pakowana, a tak\u017ce jej og\u00f3lny wp\u0142yw na planet\u0119. Zgodnie z wytycznymi <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/3\/ca6640en\/ca6640en.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">FAO i WHO<\/a>, zr\u00f3wnowa\u017cona dieta sk\u0142ada si\u0119 przede wszystkim z pe\u0142nych ziaren, ro\u015blin str\u0105czkowych, orzech\u00f3w oraz szerokiej gamy owoc\u00f3w i warzyw. Mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c obejmowa\u0107 umiarkowane ilo\u015bci jaj, nabia\u0142u, drobiu i ryb, przy minimalnym spo\u017cyciu czerwonego mi\u0119sa. Zr\u00f3wnowa\u017cone podej\u015bcie k\u0142adzie r\u00f3wnie\u017c nacisk na zminimalizowanie stosowania antybiotyk\u00f3w i hormon\u00f3w w produkcji \u017cywno\u015bci, zmniejszenie zale\u017cno\u015bci od tworzyw sztucznych i pochodnych do pakowania oraz ograniczenie strat i marnotrawstwa \u017cywno\u015bci.<\/li>\n\n\n\n<li>Wybieraj<strong>wo\u0142owin\u0119 karmion\u0105 traw\u0105 i pozyskiwan\u0105 lok<\/strong>alnie: Kiedy wo\u0142owina jest konieczno\u015bci\u0105, wybierz opcje karmione traw\u0105 i pozyskiwane lokalnie. Wo\u0142owina karmiona traw\u0105 cz\u0119sto ma ni\u017cszy \u015blad w\u0119glowy ze wzgl\u0119du na bardziej zr\u00f3wnowa\u017cone praktyki wypasu, a kupowanie lokalnie zmniejsza emisje z transportu. Chocia\u017c emisje zwi\u0105zane z transportem s\u0105 mniejszym elementem uk\u0142adanki, ka\u017cdy kawa\u0142ek pomaga.<\/li>\n\n\n\n<li>Wspieraj<strong>regeneracyjne lub zr\u00f3wnowa\u017cone praktyki rolnicze<\/strong>: Szukaj marek i produkt\u00f3w podkre\u015blaj\u0105cych regeneracyjne lub<a href=\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/zasady-zrownowazonego-rolnictwa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> zr\u00f3wnowa\u017cone<\/a> praktyki rolnicze. Takie podej\u015bcie do rolnictwa i wypasu ma na celu przywr\u00f3cenie zdrowia gleby, popraw\u0119 retencji wody i sekwestracj\u0119 dwutlenku w\u0119gla, \u0142agodz\u0105c w ten spos\u00f3b og\u00f3lny wp\u0142yw produkcji wo\u0142owiny na \u015brodowisko.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Edukuj siebie i innych:<\/strong> Bycie poinformowanym o wp\u0142ywie produkcji wo\u0142owiny na \u015brodowisko i dzielenie si\u0119 t\u0105 wiedz\u0105 mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 na innych, by dokonywali bardziej zr\u00f3wnowa\u017conych wybor\u00f3w. Popyt publiczny na zr\u00f3wnowa\u017cone produkty mo\u017ce nap\u0119dza\u0107 zmiany w bran\u017cy, czyni\u0105c przyjazne dla \u015brodowiska opcje bardziej dost\u0119pnymi i przyst\u0119pnymi cenowo.<br><strong>Popieraj zmiany<\/strong> w polityce: Wspieraj polityki i inicjatywy promuj\u0105ce zr\u00f3wnowa\u017cone rolnictwo i zarz\u0105dzanie \u015brodowiskiem. Mo\u017ce to obejmowa\u0107 zar\u00f3wno wysi\u0142ki spo\u0142eczno\u015bci lokalnych, jak i polityki krajowe maj\u0105ce na celu zmniejszenie wp\u0142ywu hodowli zwierz\u0105t na \u015brodowisko.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Uczestnicz w programach kompensacji emisji dwutlenku w\u0119gla<\/strong>: Chocia\u017c nie jest to bezpo\u015bredni spos\u00f3b na zmniejszenie emisji wo\u0142owiny, uczestnictwo w programach kompensacji emisji dwutlenku w\u0119gla mo\u017ce zrekompensowa\u0107 tw\u00f3j \u015blad w\u0119glowy. Programy te zazwyczaj inwestuj\u0105 w energi\u0119 odnawialn\u0105, ponowne zalesianie lub inne projekty, kt\u00f3re zmniejszaj\u0105 emisj\u0119 gaz\u00f3w cieplarnianych.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mniej odpad\u00f3w<\/strong>: Minimalizowanie ilo\u015bci odpad\u00f3w poprzez kupowanie tylko tego, czego potrzebujesz i wykorzystywanie wszystkich cz\u0119\u015bci produktu mo\u017ce mie\u0107 znacz\u0105cy wp\u0142yw. Odpady \u017cywno\u015bciowe przyczyniaj\u0105 si\u0119 do emisji gaz\u00f3w cieplarnianych podczas rozk\u0142adu na wysypiskach, uwalniaj\u0105c metan, silny gaz cieplarniany.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Apel do producent\u00f3w wo\u0142owiny o stosowanie zr\u00f3wnowa\u017conych praktyk<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Obecny kryzys na rynku wo\u0142owiny nie tylko zach\u0119ca konsument\u00f3w do ponownego rozwa\u017cenia konsumpcji wo\u0142owiny, ale tak\u017ce oferuje producentom cenn\u0105 szans\u0119 na ponown\u0105 ocen\u0119 i przej\u015bcie na bardziej zr\u00f3wnowa\u017cone metody produkcji wo\u0142owiny. Zmiana ta mo\u017ce pom\u00f3c w rozwi\u0105zaniu bezpo\u015bredniej kwestii malej\u0105cej liczby byd\u0142a, a w d\u0142u\u017cszej perspektywie zmniejszy\u0107 wp\u0142yw produkcji wo\u0142owiny na \u015brodowisko, pomagaj\u0105c w ten spos\u00f3b w walce ze zmianami klimatycznymi.<\/p>\n\n\n\n<p>Nale\u017cy zauwa\u017cy\u0107, \u017ce pomimo wysi\u0142k\u00f3w podejmowanych w krajach o wy\u017cszych dochodach w celu zmniejszenia konsumpcji wo\u0142owiny, przewidywany wzrost popytu na mi\u0119so w krajach rozwijaj\u0105cych si\u0119 sugeruje, \u017ce <a href=\"https:\/\/www.wri.org\/insights\/6-pressing-questions-about-beef-and-climate-change-answered\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">globalny rynek wo\u0142owiny<\/a> b\u0119dzie si\u0119 rozwija\u0142 w nadchodz\u0105cych dziesi\u0119cioleciach. W zwi\u0105zku z tym producenci wo\u0142owiny musz\u0105 zintensyfikowa\u0107 dzia\u0142ania w celu poprawy swoich praktyk i technologii.<\/p>\n\n\n\n<p>Jednym z najbardziej zr\u00f3wnowa\u017conych rozwi\u0105za\u0144 wartych rozwa\u017cenia mo\u017ce by\u0107 ranczing regeneracyjny. Podej\u015bcie to k\u0142adzie nacisk na przywracanie pastwisk i ekosystem\u00f3w, popraw\u0119 obiegu wody i zwi\u0119kszenie bior\u00f3\u017cnorodno\u015bci. Przyjmuj\u0105c<a href=\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/wyjasnienie-rolnictwa-regeneracyjnego\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> praktyki regener<\/a>acyjne, rolnicy mog\u0105 tworzy\u0107 bardziej odporne systemy rolne, kt\u00f3re s\u0105 lepiej przygotowane do wytrzymywania wstrz\u0105s\u00f3w klimatycznych, potencjalnie stabilizuj\u0105c zapasy byd\u0142a i produkcj\u0119 wo\u0142owiny w czasie.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/projects.apnews.com\/features\/2023\/the-protein-problem\/beef-regenerative-cattle-ranching\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dochodzenie Associated<\/a> Press podkre\u015bla transformacyjny potencja\u0142 ranczingu regeneracyjnego poprzez wizyt\u0119 na rodzinnym ranczu w Teksasie zaanga\u017cowanym w t\u0119 zr\u00f3wnowa\u017con\u0105 praktyk\u0119. Meredith Ellis, wsp\u00f3\u0142w\u0142a\u015bcicielka rancza, rozpocz\u0119\u0142a karier\u0119 w dziedzinie architektury krajobrazu na Uniwersytecie w Nowym Meksyku, zanim zda\u0142a sobie spraw\u0119, \u017ce jej prawdziwym powo\u0142aniem jest ochrona i ulepszanie ziem jej przodk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8222;Im wi\u0119cej dowiadywa\u0142am si\u0119 o u\u017cytkowaniu grunt\u00f3w i jego wp\u0142ywie, tym bardziej czu\u0142am si\u0119 przyci\u0105gana do ochrony i wzbogacania naszego rodzinnego rancza&#8221; &#8211; wspomina Ellis, zastanawiaj\u0105c si\u0119 nad swoj\u0105 podr\u00f3\u017c\u0105 w kierunku rancza regeneracyjnego. Podej\u015bcie to czerpie inspiracj\u0119 z naturalnych wzorc\u00f3w wypasu ogromnych stad bizon\u00f3w, kt\u00f3re w przesz\u0142o\u015bci w\u0119drowa\u0142y po r\u00f3wninach, kt\u00f3re pomimo tego, \u017ce wydawa\u0142y si\u0119 destrukcyjne, odegra\u0142y kluczow\u0105 rol\u0119 w stymulowaniu zdrowia gleby i promowaniu odrastania ro\u015blinno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Przyjmuj\u0105c te zasady, ranczowanie regeneracyjne obejmuje cz\u0119ste obracanie byd\u0142a na pastwiskach w celu na\u015bladowania naturalnych wzorc\u00f3w wypasu. Praktyka ta pozwala na odbudow\u0119 gleby i wzrost silnych traw zdolnych do sekwestracji dwutlenku w\u0119gla g\u0142\u0119boko w ziemi.<\/p>\n\n\n\n<p>Ellis zarz\u0105dza stadem na 58 podzielonych pastwiskach, dodatkowo dziel\u0105c je tymczasowym ogrodzeniem, aby skuteczniej kontrolowa\u0107 wypas. Regularne monitorowanie zapewnia zdrowie zwierz\u0105t gospodarskich i ro\u015blinno\u015bci, d\u0105\u017c\u0105c do stworzenia samowystarczalnego ekosystemu, kt\u00f3ry minimalizuje zapotrzebowanie na pasz\u0119 zewn\u0119trzn\u0105 i maksymalizuje magazynowanie dwutlenku w\u0119gla.<\/p>\n\n\n\n<p>Podkre\u015blaj\u0105c symbiotyczny zwi\u0105zek mi\u0119dzy \u017cywym inwentarzem a ziemi\u0105, ranczo Ellisa s\u0142u\u017cy jako \u015bwiadectwo korzy\u015bci p\u0142yn\u0105cych z praktyk regeneracyjnych. Pomimo powolnego tempa adopcji w\u015br\u00f3d ranczer\u00f3w z powodu r\u00f3\u017cnych ogranicze\u0144, zaanga\u017cowanie Ellisa przynosi wymierne rezultaty. Badania przeprowadzone przez Konsorcjum Rynku Us\u0142ug Ekosystemowych w jej posiad\u0142o\u015bci wskazuj\u0105 na znacz\u0105cy wp\u0142yw, z rocznymi wska\u017anikami sekwestracji dwutlenku w\u0119gla r\u00f3wnowa\u017cnymi kompensacji emisji oko\u0142o 500 pojazd\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Randy Jackson, profesor agronomii na Uniwersytecie Wisconsin w Madison, wspiera takie przedsi\u0119wzi\u0119cia, argumentuj\u0105c, \u017ce strategiczny wypas byd\u0142a na wieloletnich u\u017cytkach zielonych mo\u017ce by\u0107 kluczow\u0105 strategi\u0105 w walce ze zmianami klimatu. Pionierska praca Ellisa pokazuje, \u017ce przy przemy\u015blanym zarz\u0105dzaniu, ranczo mo\u017ce odgrywa\u0107 istotn\u0105 rol\u0119 w ochronie \u015brodowiska.<\/p>\n\n\n\n<p>Opr\u00f3cz ranczingu regeneracyjnego istniej\u0105 inne zr\u00f3wnowa\u017cone metody, kt\u00f3re producenci wo\u0142owiny mog\u0105 wykorzysta\u0107 do ograniczenia emisji ze swojej dzia\u0142alno\u015bci. <a href=\"https:\/\/www.wri.org\/insights\/opportunities-reduce-emissions-beef-production\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u015awiatowy Instytut Zasob\u00f3w<\/a> oferuje wgl\u0105d w te metody, w tym:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Poprawa wydajno\u015bci i produktywno\u015bci<\/strong>: Wdra\u017canie innowacyjnych technik i technologii rolniczych w celu zwi\u0119kszenia <a href=\"https:\/\/thebreakthrough.org\/issues\/food-agriculture-environment\/the-clean-cow\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wydajno\u015bci produkcji wo\u0142owiny<\/a>, takich jak optymalizacja sk\u0142adu paszy, poprawa genetyki zwierz\u0105t i maksymalizacja wykorzystania zasob\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zmniejszenie emisji metanu z jelit<\/strong>: Wdra\u017canie suplement\u00f3w diety i praktyk zarz\u0105dzania, kt\u00f3re zmniejszaj\u0105 emisj\u0119 metanu z trawienia zwierz\u0105t gospodarskich, takich jak <a href=\"https:\/\/ucalgary.ca\/news\/how-reduce-greenhouse-gas-emissions-cattle\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">dodatki paszowe<\/a> lub dostosowywanie re\u017cim\u00f3w \u017cywieniowych.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Poprawa zarz\u0105dzania g<\/strong>nojowic\u0105: Wdro\u017cenie strategii <a href=\"https:\/\/www.wri.org\/research\/pathway-carbon-neutral-agriculture-denmark\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">optymalizacji zarz\u0105dzania g<\/a>nojowic\u0105, w tym obchodzenia si\u0119 z ni\u0105, przechowywania i stosowania, takich jak kompostowanie, fermentacja beztlenowa i precyzyjne techniki aplikacji w celu zminimalizowania wp\u0142ywu na \u015brodowisko.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Stabilizacja i sekwestracja w\u0119gla w ro\u015blinno\u015bci i glebie<\/strong>: Wdra\u017canie praktyk zwi\u0119kszaj\u0105cych magazynowanie w\u0119gla w glebie i ro\u015blinno\u015bci, takich jak sadzenie ro\u015blin okrywowych, praktykowanie wypasu rotacyjnego i stosowanie technik rolno-le\u015bnych w celu promowania zdrowia gleby i sekwestracji w\u0119gla.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Mimo to, bardziej zr\u00f3wnowa\u017conym i korzystnym podej\u015bciem dla rosn\u0105cej globalnej populacji i \u015brodowiska jest przeznaczenie grunt\u00f3w pod upraw\u0119 ro\u015blin przeznaczonych do bezpo\u015bredniego spo\u017cycia przez ludzi, a nie do wypasu zwierz\u0105t lub produkcji pasz.<\/p>\n\n\n\n<p>Umo\u017cliwienie naturalnej ro\u015blinno\u015bci i ekosystemom odzyskania tych obszar\u00f3w znacznie zwi\u0119kszy\u0142oby bior\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 i mo\u017cliwo\u015bci magazynowania dwutlenku w\u0119gla. Co wi\u0119cej, strategia ta ma potencja\u0142 do wyprodukowania <a href=\"https:\/\/ourworldindata.org\/land-use-diets\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wystarczaj\u0105cej ilo\u015bci \u017cywno\u015bci, aby wy\u017cywi\u0107 wszystkich<\/a>, stanowi\u0105c krok w kierunku bardziej zr\u00f3wnowa\u017conego systemu \u017cywno\u015bciowego, jednocze\u015bnie zapobiegaj\u0105c wylesianiu i uzale\u017cnieniu od wo\u0142owiny i innych produkt\u00f3w spo\u017cywczych wymagaj\u0105cych du\u017cej ilo\u015bci zasob\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Podsumowanie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Stany Zjednoczone do\u015bwiadczaj\u0105 najni\u017cszego pog\u0142owia byd\u0142a mi\u0119snego od 1948 roku z powodu suszy, kt\u00f3ra dotkn\u0119\u0142a g\u0142\u00f3wne stany produkuj\u0105ce wo\u0142owin\u0119, co znacznie zmniejszy\u0142o produkcj\u0119 wo\u0142owiny. Przy zmniejszonej poda\u017cy i sta\u0142ym popycie oczekuje si\u0119, \u017ce cena wo\u0142owiny wzro\u015bnie.<\/p>\n\n\n\n<p>Kryzys ten stwarza jednak r\u00f3wnie\u017c mo\u017cliwo\u015bci zbadania d\u0142ugoterminowych rozwi\u0105za\u0144, kt\u00f3re priorytetowo traktuj\u0105 zr\u00f3wnowa\u017con\u0105 produkcj\u0119 i konsumpcj\u0119 wo\u0142owiny. Inicjatywy takie jak rozw\u00f3j inwestycji w rolnictwo regeneracyjne oferuj\u0105 obiecuj\u0105ce mo\u017cliwo\u015bci \u0142agodzenia skutk\u00f3w ni\u017cszej produkcji wo\u0142owiny przy jednoczesnym wspieraniu zarz\u0105dzania \u015brodowiskiem i dobrobytu gospodarczego.<\/p>\n\n\n\n<p>Konsumenci, w szczeg\u00f3lno\u015bci, maj\u0105 do odegrania znacz\u0105c\u0105 rol\u0119 w ograniczaniu emisji wo\u0142owiny poprzez dokonywanie \u015bwiadomych wybor\u00f3w i przyjmowanie praktyk<a href=\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/co-to-jest-zero-waste-dowiedz-sie-o-zrownowazonym-rozwoju-i-jego-znaczeniu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> zr\u00f3wnowa\u017conej konsumpcji<\/a>. Niezale\u017cnie od tego, czy chodzi o zmniejszenie spo\u017cycia wo\u0142owiny, przej\u015bcie na zr\u00f3wnowa\u017con\u0105 diet\u0119, wspieranie rolnictwa regeneracyjnego, czy te\u017c popieranie zmian w polityce, osoby fizyczne mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 do kszta\u0142towania bardziej zr\u00f3wnowa\u017conej przysz\u0142o\u015bci dla przemys\u0142u wo\u0142owego i szerszego krajobrazu rolniczego.<\/p>\n\n\n\n<p>Podobnie producenci wo\u0142owiny musz\u0105 przestawi\u0107 si\u0119 na bardziej zr\u00f3wnowa\u017cone dzia\u0142ania. Mo\u017ce to obejmowa\u0107 stosowanie regeneracyjnych praktyk rolniczych, kt\u00f3re poprawiaj\u0105 stan gleby, zwi\u0119kszaj\u0105 bior\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 i naturalnie sekwestruj\u0105 w\u0119giel, przyczyniaj\u0105c si\u0119 w ten spos\u00f3b do \u0142agodzenia zmiany klimatu.<\/p>\n\n\n\n<p>Ten okres kryzysu w bran\u017cy wo\u0142owiny uwypukla krytyczne rozdro\u017ce: kontynuuj \u015bcie\u017ck\u0119, kt\u00f3ra jest sprzeczna z naszymi celami zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju lub wykorzystaj moment, aby przedefiniowa\u0107 praktyki dla zdrowszej planety. Wzywa nas do rozwa\u017cenia przysz\u0142o\u015bci, w kt\u00f3rej potrzeby \u017cywieniowe globalnej populacji zostan\u0105 zaspokojone bez naruszania r\u00f3wnowagi ekologicznej Ziemi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> <!-- wp:paragraph --> <\/p>\n<p>Dowiedz si\u0119, jak ni\u017csza produkcja wo\u0142owiny i kurcz\u0105ce si\u0119 zapasy byd\u0142a wp\u0142ywaj\u0105 na ceny i zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j w obliczu obaw zwi\u0105zanych z klimatem i raport\u00f3w USDA.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n","protected":false},"author":1502,"featured_media":35008,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3181],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Odwr\u00f3cenie los\u00f3w wo\u0142owiny: ni\u017csza produkcja piwa, wy\u017csza stawka za dzia\u0142ania na rzecz klimatu &#8212; Sustainable Review<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Odwr\u00f3cenie los\u00f3w wo\u0142owiny: ni\u017csza produkcja piwa, wy\u017csza stawka za dzia\u0142ania na rzecz klimatu &#8212; Sustainable Review\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dowiedz si\u0119, jak ni\u017csza produkcja wo\u0142owiny i kurcz\u0105ce si\u0119 zapasy byd\u0142a wp\u0142ywaj\u0105 na ceny i zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j w obliczu obaw zwi\u0105zanych z klimatem i raport\u00f3w USDA.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sustainable Review\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-03-30T13:22:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-10T16:11:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-mark-stebnicki-2602864.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1328\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raf Chomsky\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@sustainreview\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@sustainreview\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raf Chomsky\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/\"},\"author\":{\"name\":\"Raf Chomsky\",\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#\/schema\/person\/85320f9ca6ed105ac24fd5721a2ce339\"},\"headline\":\"Odwr\u00f3cenie los\u00f3w wo\u0142owiny: ni\u017csza produkcja piwa, wy\u017csza stawka za dzia\u0142ania na rzecz klimatu\",\"datePublished\":\"2024-03-30T13:22:46+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-10T16:11:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/\"},\"wordCount\":2591,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-mark-stebnicki-2602864.jpg\",\"articleSection\":[\"Aktualno\u015bci\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/\",\"url\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/\",\"name\":\"Odwr\u00f3cenie los\u00f3w wo\u0142owiny: ni\u017csza produkcja piwa, wy\u017csza stawka za dzia\u0142ania na rzecz klimatu &#8212; Sustainable Review\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-mark-stebnicki-2602864.jpg\",\"datePublished\":\"2024-03-30T13:22:46+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-10T16:11:37+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-mark-stebnicki-2602864.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-mark-stebnicki-2602864.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1328,\"caption\":\"Herd of Cow on Green Grass Field\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/strona-glowna\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Odwr\u00f3cenie los\u00f3w wo\u0142owiny: ni\u017csza produkcja piwa, wy\u017csza stawka za dzia\u0142ania na rzecz klimatu\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/\",\"name\":\"Sustainable Review\",\"description\":\"Let us do the &#039;Green-splaining&#039;\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#organization\",\"name\":\"Sustainable Review\",\"url\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/static1.squarespace.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/static1.squarespace.png\",\"width\":800,\"height\":800,\"caption\":\"Sustainable Review\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/x.com\/sustainreview\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#\/schema\/person\/85320f9ca6ed105ac24fd5721a2ce339\",\"name\":\"Raf Chomsky\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/ad8c67d6aa8afe7c0a7adebd55367f9e.jpg?ver=1776825976\",\"contentUrl\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/ad8c67d6aa8afe7c0a7adebd55367f9e.jpg?ver=1776825976\",\"caption\":\"Raf Chomsky\"},\"description\":\"Dedicated author deeply engaged in sustainability issues. My writing focuses on practical, impactful solutions and communicates the urgency of environmental responsibility. With a commitment to raising awareness, I aim to inform and inspire readers to embrace sustainable practices in their daily lives.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/sustainablereview.com\/\"],\"url\":\"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/author\/nonagency\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Odwr\u00f3cenie los\u00f3w wo\u0142owiny: ni\u017csza produkcja piwa, wy\u017csza stawka za dzia\u0142ania na rzecz klimatu &#8212; Sustainable Review","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Odwr\u00f3cenie los\u00f3w wo\u0142owiny: ni\u017csza produkcja piwa, wy\u017csza stawka za dzia\u0142ania na rzecz klimatu &#8212; Sustainable Review","og_description":"Dowiedz si\u0119, jak ni\u017csza produkcja wo\u0142owiny i kurcz\u0105ce si\u0119 zapasy byd\u0142a wp\u0142ywaj\u0105 na ceny i zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j w obliczu obaw zwi\u0105zanych z klimatem i raport\u00f3w USDA.","og_url":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/","og_site_name":"Sustainable Review","article_published_time":"2024-03-30T13:22:46+00:00","article_modified_time":"2024-08-10T16:11:37+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1328,"url":"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-mark-stebnicki-2602864.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Raf Chomsky","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@sustainreview","twitter_site":"@sustainreview","twitter_misc":{"Napisane przez":"Raf Chomsky","Szacowany czas czytania":"13 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/"},"author":{"name":"Raf Chomsky","@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#\/schema\/person\/85320f9ca6ed105ac24fd5721a2ce339"},"headline":"Odwr\u00f3cenie los\u00f3w wo\u0142owiny: ni\u017csza produkcja piwa, wy\u017csza stawka za dzia\u0142ania na rzecz klimatu","datePublished":"2024-03-30T13:22:46+00:00","dateModified":"2024-08-10T16:11:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/"},"wordCount":2591,"publisher":{"@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-mark-stebnicki-2602864.jpg","articleSection":["Aktualno\u015bci"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/","url":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/","name":"Odwr\u00f3cenie los\u00f3w wo\u0142owiny: ni\u017csza produkcja piwa, wy\u017csza stawka za dzia\u0142ania na rzecz klimatu &#8212; Sustainable Review","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-mark-stebnicki-2602864.jpg","datePublished":"2024-03-30T13:22:46+00:00","dateModified":"2024-08-10T16:11:37+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#primaryimage","url":"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-mark-stebnicki-2602864.jpg","contentUrl":"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-mark-stebnicki-2602864.jpg","width":1920,"height":1328,"caption":"Herd of Cow on Green Grass Field"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/farm-to-fork-in-flux-nizsza-produkcja-wolowiny-zagraza-cenom-i-lokalnym-zrodlom-utrzymania\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/strona-glowna\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Odwr\u00f3cenie los\u00f3w wo\u0142owiny: ni\u017csza produkcja piwa, wy\u017csza stawka za dzia\u0142ania na rzecz klimatu"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/","name":"Sustainable Review","description":"Let us do the &#039;Green-splaining&#039;","publisher":{"@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#organization","name":"Sustainable Review","url":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/static1.squarespace.png","contentUrl":"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/static1.squarespace.png","width":800,"height":800,"caption":"Sustainable Review"},"image":{"@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/sustainreview"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#\/schema\/person\/85320f9ca6ed105ac24fd5721a2ce339","name":"Raf Chomsky","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/ad8c67d6aa8afe7c0a7adebd55367f9e.jpg?ver=1776825976","contentUrl":"https:\/\/sustainablereview.com\/wp-content\/litespeed\/avatar\/ad8c67d6aa8afe7c0a7adebd55367f9e.jpg?ver=1776825976","caption":"Raf Chomsky"},"description":"Dedicated author deeply engaged in sustainability issues. My writing focuses on practical, impactful solutions and communicates the urgency of environmental responsibility. With a commitment to raising awareness, I aim to inform and inspire readers to embrace sustainable practices in their daily lives.","sameAs":["https:\/\/sustainablereview.com\/"],"url":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/author\/nonagency\/"}]}},"wpml_translations":{"en":"35005","pl":"60360","pt-br":"39055"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60360"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1502"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60360"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61752,"href":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60360\/revisions\/61752"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}