{"id":60651,"date":"2022-12-08T10:30:10","date_gmt":"2022-12-08T15:30:10","guid":{"rendered":"https:\/\/sustainablereview.com\/?p=60651"},"modified":"2024-08-05T03:35:27","modified_gmt":"2024-08-05T07:35:27","slug":"jak-rolnictwo-regeneracyjne-moze-stworzyc-zrownowazony-system-zywnosciowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sustainablereview.com\/pl\/jak-rolnictwo-regeneracyjne-moze-stworzyc-zrownowazony-system-zywnosciowy\/","title":{"rendered":"Jak rolnictwo regeneracyjne mo\u017ce stworzy\u0107 zr\u00f3wnowa\u017cony system \u017cywno\u015bciowy?"},"content":{"rendered":"\n

Firmy nieuchronnie musz\u0105 przej\u015b\u0107 na bardziej zr\u00f3wnowa\u017cone praktyki. Jest to szczeg\u00f3lnie wa\u017cne w sektorze rolniczym, kt\u00f3ry jest jednym z najwi\u0119kszych emitent\u00f3wCO2<\/sub>. Rolnictwo regeneracyjne to jeden ze sposob\u00f3w, w jaki du\u017ce firmy dokonuj\u0105 zmian.<\/p>\n\n\n\n

Du\u017ce korporacje z bran\u017cy spo\u017cywczej zaczynaj\u0105 przyjmowa\u0107 i rozumie\u0107 praktyki rolnictwa regeneracyjnego. Cho\u0107 daleki od osi\u0105gni\u0119cia cel\u00f3w zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju, masowy producent \u017cywno\u015bci Cargill<\/a> zobowi\u0105za\u0142 si\u0119 do stosowania praktyk rolnictwa regeneracyjnego na 100% swoich dostaw soi w USA.<\/p>\n\n\n\n

Podobnie Nestl\u00e9<\/a> og\u0142osi\u0142o, \u017ce do 2023 r. b\u0119dzie kupowa\u0107 wy\u0142\u0105cznie olej palmowy pochodz\u0105cy ze zr\u00f3wnowa\u017conych \u017ar\u00f3de\u0142.<\/p>\n\n\n\n

W miar\u0119 jak producenci \u017cywno\u015bci dokonuj\u0105 zmian, duzi inwestorzy instytucjonalni r\u00f3wnie\u017c zaczynaj\u0105 zwi\u0119ksza\u0107 wsparcie dla firm, kt\u00f3re priorytetowo traktuj\u0105 zr\u00f3wnowa\u017cone praktyki rolnicze, na przyk\u0142ad permakultur\u0119 lub techniki rolno-le\u015bne.<\/p>\n\n\n\n

Istnieje wyra\u017any trend w kierunku lepszego rolnictwa, ale czy wystarczy to do ochrony, utrzymania i skalowania globalnych system\u00f3w \u017cywno\u015bciowych? Czy te pozornie w\u0105skie zobowi\u0105zania zrobi\u0105 du\u017c\u0105 r\u00f3\u017cnic\u0119? Przekonajmy si\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej \u2192 3 min<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Czym jest rolnictwo regeneracyjne?<\/h2>\n\n\n\n

Rolnictwo regeneracyjne to szeroki termin, kt\u00f3ry obejmuje wiele r\u00f3\u017cnych praktyk, od ci\u0105g\u0142ego rolnictwa bezorkowego po agroekologi\u0119. Metody te mog\u0105 skutecznie poprawi\u0107 stan gleby i zregenerowa\u0107 zdegradowane ekosystemy<\/a>, tworz\u0105c jednocze\u015bnie ustabilizowany system \u017cywno\u015bciowy.<\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=6vQW8Tl_KLc<\/div><\/figure>\n\n\n\n

Jednak samo rolnictwo regeneracyjne nie rozwi\u0105\u017ce wszystkich problem\u00f3w naszego systemu \u017cywno\u015bciowego. Na przyk\u0142ad, niekt\u00f3rzy eksperci twierdz\u0105, \u017ce nie zajmuje si\u0119 ono podstawowymi przyczynami utraty bior\u00f3\u017cnorodno\u015bci lub zmian klimatycznych tak g\u0142\u0119boko, jak powinno.<\/p>\n\n\n\n

Niemniej jednak istnieje wiele dobrych powod\u00f3w, dla kt\u00f3rych du\u017ce firmy spo\u017cywcze zdecydowa\u0142yby si\u0119 zainwestowa\u0107 w zr\u00f3wnowa\u017cone modele, takie jak rolnictwo regeneracyjne. Praktyki te maj\u0105 tendencj\u0119 do generowania podobnych lub wy\u017cszych plon\u00f3w<\/a> ni\u017c konwencjonalne rolnictwo, przy jednoczesnym zmniejszeniu wymaganych nak\u0142ad\u00f3w, takich jak zu\u017cycie nawoz\u00f3w<\/a> lub wody.<\/p>\n\n\n\n

Rolnictwo regeneracyjne oferuje r\u00f3wnie\u017c inne korzy\u015bci, takie jak poprawa stanu gleby – kt\u00f3ra chroni przed erozj\u0105 i zatrzymuje sk\u0142adniki od\u017cywcze – oraz zwi\u0119kszona bior\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Dlaczego firmy przechodz\u0105 na rolnictwo regeneracyjne?<\/h2>\n\n\n\n

Od pocz\u0105tku jako ruch niszowy do obecnego statusu zdroworozs\u0105dkowego pomys\u0142u, rolnictwo regeneracyjne stale wkracza do g\u0142\u00f3wnego nurtu. W rzeczywisto\u015bci wiele os\u00f3b w \u015bwiecie rolnictwa twierdzi, \u017ce jest to jedyny spos\u00f3b na zabezpieczenie d\u0142ugoterminowej przysz\u0142o\u015bci naszego systemu \u017cywno\u015bciowego.<\/p>\n\n\n\n

Jak dot\u0105d innowatorzy tacy jak Driscoll’s<\/a> i Whole Foods<\/a> Market zobowi\u0105zali si\u0119 do budowania bardziej zr\u00f3wnowa\u017conego systemu \u017cywno\u015bciowego poprzez wspieranie drobnych rolnik\u00f3w, redukcj\u0119 emisji dwutlenku w\u0119gla i ochron\u0119 lokalnych ekosystem\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Cfy8vLkLIQM<\/div><\/figure>\n\n\n\n

Firmy te przyj\u0119\u0142y rolnictwo regeneracyjne, poniewa\u017c postrzegaj\u0105 je jako bardziej op\u0142acaln\u0105 alternatyw\u0119 dla konwencjonalnego rolnictwa – i pracuj\u0105 nad rozszerzeniem swoich \u0142a\u0144cuch\u00f3w dostaw o te metody.<\/p>\n\n\n\n

Cho\u0107 rolnictwo regeneracyjne nie jest niczym nowym, nie jest ono panaceum na rolnictwo przemys\u0142owe. Wa\u017cne jest, aby zrozumie\u0107, \u017ce rolnictwo regeneracyjne nie zast\u0119puje innych form aktywizmu lub wsparcia dla zr\u00f3wnowa\u017conego systemu \u017cywno\u015bciowego.<\/p>\n\n\n\n

Chocia\u017c mo\u017ce ono pozwoli\u0107 ziemi uzdrowi\u0107 si\u0119 i z czasem sta\u0107 si\u0119 bardziej produktywn\u0105, uzdrowienie trwa dziesi\u0119ciolecia. Nawet wtedy cz\u0119\u015b\u0107 ziemi nigdy w pe\u0142ni si\u0119 nie zregeneruje.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Wady rolnictwa regeneracyjnego<\/h2>\n\n\n\n

Rolnictwo regeneracyjne to dobry krok we w\u0142a\u015bciwym kierunku. Jednak to nie wystarczy. Poni\u017csze wady powinny sk\u0142oni\u0107 nas do zastanowienia si\u0119, w jaki spos\u00f3b mo\u017cemy stworzy\u0107 lepszy system \u017cywno\u015bciowy w przysz\u0142o\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>1. Zmiana zachowa\u0144 konsument\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n

Wi\u0119kszo\u015b\u0107 konsument\u00f3w ceni zr\u00f3wnowa\u017con\u0105 ofert\u0119 \u017cywno\u015bci. Aby poinformowa\u0107 kupuj\u0105cych o tym, sk\u0105d pochodzi ich \u017cywno\u015b\u0107, etykiety reklamuj\u0105ce zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j pozwalaj\u0105 im zobaczy\u0107, gdzie \u017cywno\u015b\u0107 zosta\u0142a wyprodukowana. Umo\u017cliwi im to dokonywanie bardziej \u015bwiadomych wybor\u00f3w dotycz\u0105cych tego, co kupuj\u0105 w sklepie spo\u017cywczym.<\/p>\n\n\n\n

Niestety, etykiety<\/a> \u017cywno\u015bci nie wystarcz\u0105, aby zmieni\u0107 zainteresowanie i zachowanie konsument\u00f3w, poniewa\u017c zr\u00f3wnowa\u017cone opcje cz\u0119sto wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z wy\u017csz\u0105 cen\u0105. Ustalenie rozs\u0105dnych cen i spe\u0142nienie oczekiwa\u0144 dotycz\u0105cych wydajno\u015bci mo\u017ce by\u0107 rozwi\u0105zaniem, kt\u00f3re pomo\u017ce konsumentom przej\u015b\u0107 na bardziej zr\u00f3wnowa\u017cone opcje.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>2. Rolnicy maj\u0105 trudno\u015bci z przej\u015bciem na praktyki regeneracyjne<\/h3>\n\n\n\n

Rolnicy s\u0105 podstaw\u0105 tworzenia bardziej zr\u00f3wnowa\u017conego systemu \u017cywno\u015bciowego. Rolnicy chc\u0105, aby ziemia si\u0119 rozwija\u0142a, poniewa\u017c jest to ich \u017ar\u00f3d\u0142o utrzymania. Jednak przez wi\u0119kszo\u015b\u0107 czasu dzia\u0142aj\u0105 na cienkich mar\u017cach.<\/p>\n\n\n\n

Chocia\u017c rolnictwo regeneracyjne mo\u017ce pom\u00f3c odbudowa\u0107 materi\u0119 organiczn\u0105 gleby i usun\u0105\u0107CO2<\/sub> z powietrza, przej\u015bcie na te praktyki wymaga czasu i pieni\u0119dzy.<\/p>\n\n\n\n

Aby skutecznie uprawia\u0107 rolnictwo regeneracyjne, rolnicy musz\u0105 zdoby\u0107 now\u0105 wiedz\u0119 i umiej\u0119tno\u015bci. Co wi\u0119cej, przyj\u0119cie tych praktyk wymaga wi\u0119kszych nak\u0142ad\u00f3w finansowych, a rolnicy musieliby udowodni\u0107, \u017ce jest to op\u0142acalna inwestycja.<\/p>\n\n\n\n

Firmy spo\u017cywcze zaanga\u017cowane w rolnictwo regeneracyjne mog\u0142yby rozwi\u0105za\u0107 ten problem, wspieraj\u0105c rolnik\u00f3w i zapewniaj\u0105c zach\u0119ty. Zach\u0119ty te mog\u0142yby obejmowa\u0107 u\u0142atwianie dost\u0119pu do finansowania i wsparcia technicznego oraz \u0142\u0105czenie rolnik\u00f3w z rynkami kredyt\u00f3w w\u0119glowych<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>3. Rynki cz\u0119sto nie wspieraj\u0105 zr\u00f3wnowa\u017conych system\u00f3w \u017cywno\u015bciowych<\/h3>\n\n\n\n

Nasz system \u017cywno\u015bciowy zosta\u0142 zaprojektowany z my\u015bl\u0105 o skali i wydajno\u015bci i koncentruje si\u0119 na towarach, kt\u00f3re spe\u0142niaj\u0105 okre\u015blone standardy. Firmy polegaj\u0105 na rolnikach, kt\u00f3rzy produkuj\u0105 te towary konsekwentnie i w du\u017cych ilo\u015bciach.<\/p>\n\n\n\n

Jednak zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j nie zawsze jest uwzgl\u0119dniany w naszych systemach \u017cywno\u015bciowych. Przej\u015bcie od systemu \u017cywno\u015bciowego z maksymalnymi plonami i wydajno\u015bci\u0105 do takiego, kt\u00f3ry nagradza nieszablonowe my\u015blenie i wsp\u00f3\u0142prac\u0119, jest obecnie trudnym zadaniem.<\/p>\n\n\n\n

Wi\u0119cej firm musi inwestowa\u0107 w zr\u00f3wnowa\u017cone systemy \u017cywno\u015bciowe, traktuj\u0105c priorytetowo wsparcie w ramach partnerstw publiczno-prywatnych<\/a>. Pozwoli to na dalsze budowanie odpornego systemu \u017cywno\u015bciowego na rynku.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Rolnictwo regeneracyjne nie jest rozwi\u0105zaniem typu „wszystko w jednym<\/h2>\n\n\n\n

Chocia\u017c ekscytuj\u0105ce jest to, \u017ce du\u017ce korporacje i inwestorzy inwestuj\u0105 pieni\u0105dze w zr\u00f3wnowa\u017cone praktyki rolnicze, warto zauwa\u017cy\u0107, \u017ce zwolennicy i rolnicy nie powinni postrzega\u0107 tych zmian jako jedynej opcji.<\/p>\n\n\n\n

Rolnictwo regeneracyjne nie jest jedynym rozwi\u0105zaniem dla systemu \u017cywno\u015bciowego – potrzebujemy zmian systemowych w wielu obszarach. Obejmuj\u0105 one prawa pracownicze, lokaln\u0105 gospodark\u0119 \u017cywno\u015bciow\u0105, suwerenno\u015b\u0107 \u017cywno\u015bciow\u0105 i rasizm \u015brodowiskowy.<\/p>\n\n\n\n

Najlepszym sposobem na zapewnienie, \u017ce rolnictwo regeneracyjne zostanie wdro\u017cone we wszystkich obszarach, jest upewnienie si\u0119, \u017ce rolnicy otrzymuj\u0105 uczciwe wynagrodzenie za swoj\u0105 prac\u0119. Oznacza to tworzenie miejsc pracy z godziwymi wynagrodzeniami, kt\u00f3re nie opieraj\u0105 si\u0119 na praktykach wyzysku, takich jak podwykonawcy p\u0142ac\u0105cy poni\u017cej p\u0142acy minimalnej lub nieudokumentowani imigranci pracuj\u0105cy w niebezpiecznych warunkach.<\/p>\n\n\n\n

Rolnictwo regeneracyjne jest jednym z element\u00f3w wi\u0119kszej uk\u0142adanki, kt\u00f3ra musi obejmowa\u0107 nast\u0119puj\u0105ce elementy:<\/p>\n\n\n\n