{"id":39481,"date":"2020-06-12T12:39:17","date_gmt":"2020-06-12T16:39:17","guid":{"rendered":"https:\/\/sustainablereview.com\/?p=39481"},"modified":"2024-08-10T13:12:40","modified_gmt":"2024-08-10T17:12:40","slug":"desigualdade-alimentar-classe-e-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sustainablereview.com\/pt-br\/desigualdade-alimentar-classe-e-dieta\/","title":{"rendered":"Nem todo acesso a alimentos foi criado da mesma forma"},"content":{"rendered":"\n<p>Ao contr\u00e1rio das pessoas, nem todo acesso a alimentos foi criado da mesma forma.<\/p>\n\n\n\n<p>Em 2018, <a href=\"https:\/\/healthpolicy-watch.org\/hunger-obesity-both-rising-worldwide-says-un-report\/\">1 em cada 7 pessoas passou fome, enquanto 1 em cada 8 era obesa<\/a> ). Ent\u00e3o, como \u00e9 poss\u00edvel que existam os dois extremos, quando, logicamente falando, n\u00e3o dever\u00edamos ser capazes de transferir alimentos extras daqueles que t\u00eam mais do que o suficiente para aqueles que precisam?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Obtendo acesso igualit\u00e1rio a alimentos saud\u00e1veis<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Assim como o <a href=\"https:\/\/www.childfund.org\/Content\/NewsDetail\/2147489206\/#:~:text=Statistics%20on%20Poverty%20and%20Education%20in%20the%20United%20States&amp;text=30%25%20of%20children%20raised%20in,between%20ages%2025%20and%2030.&amp;text=Children%20who%20grow%20up%20poor,to%20be%20in%20poor%20health.\">ciclo pobreza-educa\u00e7\u00e3o<\/a>, as diverg\u00eancias alimentares tamb\u00e9m est\u00e3o ligadas \u00e0s desigualdades sist\u00eamicas, aos valores sociais dos alimentos e \u00e0s inefici\u00eancias do sistema.<\/p>\n\n\n\n<p>Apesar de todas as inova\u00e7\u00f5es que temos hoje, o acesso aos alimentos ainda \u00e9 extremamente desigual em todo o mundo. A disparidade alimentar \u00e9 causada por v\u00e1rios fatores, como acessibilidade, despesas, capacidade e diferen\u00e7as socioecon\u00f4micas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Os desafios<\/strong> da desigualdade alimentar para a classe<\/h2>\n\n\n\n<ul><li><strong>Acesso<\/strong><ul><li>Algumas comunidades n\u00e3o t\u00eam mercearias, ou t\u00eam uma abund\u00e2ncia de <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Golden_Arches\">Golden Arches<\/a>. Essas \u00e1reas s\u00e3o <em>desertos alimentares<\/em>: comunidades em que uma em cada tr\u00eas pessoas precisa percorrer mais de um quil\u00f4metro para chegar a um supermercado, ou s\u00e3o <em>p\u00e2ntanos de alimentos<\/em> g\u00eameos malignos pecaminosamente saborosos &#8211; comunidades com concentra\u00e7\u00f5es extremamente altas de restaurantes de fast food em um \u00fanico local.<\/li><\/ul><\/li><li><strong>Despesas<\/strong><ul><li>Alimentos saud\u00e1veis muitas vezes podem estar fora da faixa de pre\u00e7o das fam\u00edlias. <a href=\"https:\/\/www.alternet.org\/2010\/03\/why_salads_are_more_expensive_than_hamburgers\/\">Compare a carne bovina com a salada<\/a>; a primeira tende a ser mais barata que a segunda. Isso geralmente faz com que os alimentos mais saud\u00e1veis fiquem fora da mesa das fam\u00edlias. Nosso governo e a produ\u00e7\u00e3o subsidiada de carne bovina desempenham um papel importante nisso.<\/li><\/ul><\/li><li><strong>Capacidade<\/strong><ul><li>Voc\u00ea leva aproximadamente quatro <a href=\"https:\/\/www.sociologicalscience.com\/articles-v4-17-424\/\">vezes mais tempo<\/a> para preparar uma refei\u00e7\u00e3o caseira do que para comer fast food. Para quem tem pouco tempo ou pouca energia, preparar refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis muitas vezes n\u00e3o cabe no calend\u00e1rio.<\/li><\/ul><\/li><li><strong>Diferen\u00e7as socioecon\u00f4micas<\/strong><ul><li>A comida tem um significado cultural diferente de acordo com o status socioecon\u00f4mico.<\/li><li>As fam\u00edlias de baixa renda geralmente usam a comida <a href=\"https:\/\/www.sociologicalscience.com\/articles-v4-17-424\/\">como um meio de evitar a priva\u00e7\u00e3o<\/a>, enquanto as fam\u00edlias mais ricas usam a comida para cumprir valores de classe relacionados \u00e0 sa\u00fade e \u00e0 cria\u00e7\u00e3o dos filhos.<\/li><li>Os pais de baixa renda \u00e0s vezes querem poder dizer sim ou satisfazer seus filhos. Muitas vezes, a \u00fanica guloseima ou luxo que eles podem pagar \u00e9 o fast food.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Impulsionando a situa\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o desigual<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/well.blogs.nytimes.com\/2016\/07\/19\/how-the-government-supports-your-junk-food-habit\/?mtrref=undefined&amp;gwh=476546A8FA256FAC7961E0618FB8B453&amp;gwt=pay&amp;assetType=REGIWALL\">Nosso governo<\/a> investiu 1,7 Jeff Bezos&#8217; (US$ 253,7 bilh\u00f5es \u00e9 1,7 Jeff Bezos&#8217;, caso voc\u00ea esteja se perguntando) em culturas de commodities subsidiadas, como gr\u00e3os, milho e soja, desde a d\u00e9cada de 1940 (acho que nem mesmo Alexa pode encomendar todo o milho dos EUA para Jeff).<\/p>\n\n\n\n<p>Isso leva a um custo mais baixo da carne, tornando-a mais vi\u00e1vel e prefer\u00edvel para os consumidores. As &#8220;culturas especiais&#8221;, como frutas, nozes e legumes, se sustentam sozinhas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=uZDsSnpYZrw<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Por que isso \u00e9 importante<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>As barreiras alimentares est\u00e3o ligadas \u00e0 ra\u00e7a, \u00e0 desigualdade e aos preconceitos sist\u00eamicos incorporados em nossa sociedade. <a href=\"https:\/\/www.healthypeople.gov\/2020\/topics-objectives\/topic\/social-determinants-health\/interventions-resources\/food-insecurity\">Os afro-americanos t\u00eam quase duas vezes mais chances de sofrer inseguran\u00e7a alimentar<\/a> do que a m\u00e9dia nacional.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 importante criar oportunidades iguais para que voc\u00ea tenha <a href=\"https:\/\/intltest.sustainablereview.com\/5-steps-reduce-food-waste\/\" target=\"_blank\" aria-label=\"undefined (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\">acesso a alimentos saud\u00e1veis<\/a>, tanto quanto qualquer outra causa social. Superar as inefici\u00eancias do sistema, como os subs\u00eddios excessivos para a produ\u00e7\u00e3o de carne, ajuda a reduzir as barreiras aos alimentos mais saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<p>Dito isso, ser\u00e1 necess\u00e1rio um esfor\u00e7o nacional e global para erradicar completamente as desigualdades sist\u00eamicas h\u00e1 muito existentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Qual \u00e9 a situa\u00e7\u00e3o? <\/strong>Apesar de todas as inova\u00e7\u00f5es que temos hoje, o acesso a alimentos de qualidade ainda \u00e9 um problema cr\u00edtico em todo o mundo. A disparidade alimentar \u00e9 impulsionada por v\u00e1rios fatores, como a desigualdade de renda e os n\u00edveis de produ\u00e7\u00e3o local. <\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Panorama geral<\/strong> As barreiras que impedem que muitas pessoas tenham uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel est\u00e3o interconectadas com a ra\u00e7a, a desigualdade e os preconceitos sist\u00eamicos incorporados em nossa sociedade. A ra\u00e7a, a educa\u00e7\u00e3o, as carreiras, a renda e a moradia desempenham um papel importante na determina\u00e7\u00e3o do acesso aos alimentos.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Por que \u00e9 importante<\/strong> Superar as inefici\u00eancias do sistema, como os subs\u00eddios excessivos para a produ\u00e7\u00e3o de carne, ajuda a reduzir as barreiras aos alimentos mais saud\u00e1veis, mas ser\u00e1 necess\u00e1rio um esfor\u00e7o nacional e global para erradicar completamente as desigualdades sist\u00eamicas.  <\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Aprofunde-se \u2192 1 min<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":5198,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3094],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Nem todo acesso a alimentos foi criado da mesma forma &#8212; Sustainable Review<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sustainablereview.com\/pt-br\/desigualdade-alimentar-classe-e-dieta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nem todo acesso a alimentos foi criado da mesma forma &#8212; Sustainable Review\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Qual \u00e9 a situa\u00e7\u00e3o? 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