As empresas precisam inevitavelmente mudar para práticas mais sustentáveis. Isso é especialmente importante no setor agrícola, pois ele é um dos maiores emissores deCO2. A agricultura regenerativa é uma das maneiras pelas quais as grandes empresas estão fazendo uma mudança.
As grandes corporações do setor de alimentos estão começando a adotar e a entender as práticas de agricultura regenerativa. Embora longe de atingir as metas de desenvolvimento sustentável, a Cargill, grande produtora de alimentos, comprometeu-se a usar práticas de agricultura regenerativa em 100% de seu suprimento de soja nos EUA.
Da mesma forma, a Nestlé anunciou que compraria apenas óleo de palma de origem sustentável até 2023.
À medida que os produtores de alimentos fazem a mudança, grandes investidores institucionais também estão começando a aumentar o apoio a empresas que priorizam práticas agrícolas sustentáveis, por exemplo, técnicas de permacultura ou agrofloresta.
Há uma tendência clara em direção a uma agricultura melhor, mas será que isso será suficiente para proteger, manter e dimensionar os sistemas alimentares globais? Esses compromissos aparentemente estreitos farão uma grande diferença? Vamos descobrir.
Aprofunde-se → 3 min
O que é agricultura regenerativa?
Agricultura regenerativa é um termo amplo que engloba muitas práticas diferentes, desde o plantio direto contínuo até a agroecologia. Esses métodos podem melhorar efetivamente a saúde do solo e regenerar ecossistemas degradados, criando um sistema alimentar estabilizado.
Entretanto, a agricultura regenerativa por si só não resolverá todos os problemas do nosso sistema alimentar. Por exemplo, alguns especialistas argumentam que ela não aborda as causas fundamentais da perda de biodiversidade ou das mudanças climáticas com a profundidade que deveria.
No entanto, há muitos bons motivos para que as empresas alimentícias de grande porte optem por investir em modelos sustentáveis, como a agricultura regenerativa. Essas práticas tendem a produzir rendimentos semelhantes ou superiores aos da agricultura convencional, ao mesmo tempo em que reduzem os insumos necessários, como o uso de fertilizantes ou o consumo de água.
A agricultura regenerativa também oferece outros benefícios, como a melhoria da saúde do solo – que protege contra a erosão e retém nutrientes – e o aumento da biodiversidade.
Por que as empresas estão migrando para a agricultura regenerativa
Desde seu início como um movimento de nicho até seu status atual como uma ideia de senso comum, a agricultura regenerativa está se tornando cada vez mais popular. De fato, muitos no mundo agrícola dizem que essa é a única maneira de garantir o futuro de longo prazo do nosso sistema alimentar.
Até o momento, inovadores como a Driscoll’s e o Whole Foods Market se comprometeram a criar um sistema alimentar mais sustentável, apoiando pequenos agricultores, reduzindo as emissões de carbono e protegendo os ecossistemas locais.
Essas empresas adotaram a agricultura regenerativa porque a veem como uma alternativa mais lucrativa à agricultura convencional – e estão trabalhando para expandir suas cadeias de suprimentos com esses métodos.
Embora a agricultura regenerativa não seja nova, ela não é uma panaceia para a agricultura industrial. É importante entender que a agricultura regenerativa não substitui outras formas de ativismo ou apoio a um sistema alimentar sustentável.
Embora ela possa permitir que a terra se recupere e se torne mais produtiva com o tempo, a recuperação leva décadas. Mesmo assim, parte da terra nunca se recuperará totalmente.
Desvantagens da agricultura regenerativa
A agricultura regenerativa é um bom passo na direção certa. Entretanto, não é suficiente. As desvantagens abaixo devem nos fazer pensar em como podemos criar um sistema alimentar melhor no futuro.
1. Mudança no comportamento do consumidor
A maioria dos consumidores valoriza as ofertas de alimentos sustentáveis. Para informar os compradores sobre a origem de seus alimentos, os rótulos que promovem a sustentabilidade permitem que eles vejam onde o alimento foi produzido. Isso permitirá que eles façam escolhas mais informadas sobre o que compram no supermercado.
Infelizmente, os rótulos dos alimentos não são suficientes para mudar o interesse e o comportamento do consumidor, pois as opções sustentáveis geralmente têm um preço mais alto. A definição de preços razoáveis e a satisfação das expectativas de desempenho podem ser as soluções para ajudar os consumidores a mudar para opções mais sustentáveis.
2. Os agricultores têm dificuldade em mudar para práticas regenerativas
Os agricultores são a base da criação de um sistema alimentar mais sustentável. Os agricultores querem ver a terra prosperar porque é o seu meio de vida. No entanto, na maioria das vezes, eles operam com margens pequenas.
Embora a agricultura regenerativa possa ajudar a reconstruir a matéria orgânica do solo e removero CO2 do ar, a mudança para essas práticas exige tempo e dinheiro.
Para praticar a agricultura regenerativa de forma eficaz, os agricultores precisam adquirir novos conhecimentos e habilidades. Além disso, a adoção dessas práticas exige mais dinheiro, e eles precisariam de provas de que o investimento vale a pena.
As empresas de alimentos comprometidas com a agricultura regenerativa poderiam resolver esse problema apoiando os agricultores e oferecendo incentivos. Esses incentivos poderiam envolver a facilitação do acesso a financiamento e suporte técnico e a conexão dos agricultores aos mercados de crédito de carbono.
3. Os mercados geralmente não apoiam sistemas alimentares sustentáveis
Nosso sistema alimentar foi projetado para ter escala e eficiência e se concentra em commodities que atendem a determinados padrões. As empresas dependem dos agricultores para produzir essas commodities de forma consistente e em grandes volumes.
No entanto, a sustentabilidade nem sempre é levada em conta em nossos sistemas alimentares. A transição de um sistema alimentar com rendimento e eficiência maximizados para um sistema que premia o pensamento inovador e a colaboração é uma tarefa difícil no momento.
Mais empresas devem investir em sistemas alimentares sustentáveis, priorizando o apoio por meio de parcerias público-privadas. Assim, você poderá construir um sistema alimentar resiliente no mercado.
A agricultura regenerativa não é uma solução completa
Embora seja empolgante ver grandes corporações e investidores investindo dinheiro em práticas agrícolas sustentáveis, vale a pena observar que os defensores e os agricultores não devem ver esses desenvolvimentos como a única opção.
A agricultura regenerativa não é a única solução para o sistema alimentar – precisamos de mudanças sistêmicas em várias áreas. Entre elas estão os direitos trabalhistas, as economias locais de alimentos, a soberania alimentar e o racismo ambiental.
A melhor maneira de garantir que a agricultura regenerativa seja implementada em todas as áreas é assegurar que os agricultores sejam remunerados de forma justa por seu trabalho. Isso significa criar empregos com salários dignos que não dependam de práticas de exploração, como trabalhadores subcontratados que recebem abaixo do salário mínimo ou imigrantes sem documentos trabalhando em condições perigosas.
A agricultura regenerativa é uma peça de um quebra-cabeça maior que deve incluir o seguinte:
- Remoção de subsídios para práticas industriais.
- Promover a justiça social na agricultura.
- Responsabilizar as empresas por seu impacto nas mudanças climáticas e na poluição do ar.
- Concentrar-se no acesso equitativo à terra para pequenos agricultores e muito mais.
Construindo um sistema alimentar sustentável para um futuro mais brilhante
Não há dúvida de que a agricultura regenerativa é uma parte importante da construção de um sistema alimentar sustentável. No entanto, será preciso mais do que esse movimento para mudar o sistema alimentar. A regeneração não se refere apenas à sustentabilidade, mas também à justiça, à equidade e à saúde.
Para realmente lidar com essas questões, precisamos trabalhar com todas as partes interessadas, inclusive agricultores e consumidores, para avançar em direção a um futuro mais equitativo e justo para o nosso sistema alimentar.
No Comments