Firmy nieuchronnie muszą przejść na bardziej zrównoważone praktyki. Jest to szczególnie ważne w sektorze rolniczym, który jest jednym z największych emitentówCO2. Rolnictwo regeneracyjne to jeden ze sposobów, w jaki duże firmy dokonują zmian.
Duże korporacje z branży spożywczej zaczynają przyjmować i rozumieć praktyki rolnictwa regeneracyjnego. Choć daleki od osiągnięcia celów zrównoważonego rozwoju, masowy producent żywności Cargill zobowiązał się do stosowania praktyk rolnictwa regeneracyjnego na 100% swoich dostaw soi w USA.
Podobnie Nestlé ogłosiło, że do 2023 r. będzie kupować wyłącznie olej palmowy pochodzący ze zrównoważonych źródeł.
W miarę jak producenci żywności dokonują zmian, duzi inwestorzy instytucjonalni również zaczynają zwiększać wsparcie dla firm, które priorytetowo traktują zrównoważone praktyki rolnicze, na przykład permakulturę lub techniki rolno-leśne.
Istnieje wyraźny trend w kierunku lepszego rolnictwa, ale czy wystarczy to do ochrony, utrzymania i skalowania globalnych systemów żywnościowych? Czy te pozornie wąskie zobowiązania zrobią dużą różnicę? Przekonajmy się.
Dowiedz się więcej → 3 min
Czym jest rolnictwo regeneracyjne?
Rolnictwo regeneracyjne to szeroki termin, który obejmuje wiele różnych praktyk, od ciągłego rolnictwa bezorkowego po agroekologię. Metody te mogą skutecznie poprawić stan gleby i zregenerować zdegradowane ekosystemy, tworząc jednocześnie ustabilizowany system żywnościowy.
Jednak samo rolnictwo regeneracyjne nie rozwiąże wszystkich problemów naszego systemu żywnościowego. Na przykład, niektórzy eksperci twierdzą, że nie zajmuje się ono podstawowymi przyczynami utraty bioróżnorodności lub zmian klimatycznych tak głęboko, jak powinno.
Niemniej jednak istnieje wiele dobrych powodów, dla których duże firmy spożywcze zdecydowałyby się zainwestować w zrównoważone modele, takie jak rolnictwo regeneracyjne. Praktyki te mają tendencję do generowania podobnych lub wyższych plonów niż konwencjonalne rolnictwo, przy jednoczesnym zmniejszeniu wymaganych nakładów, takich jak zużycie nawozów lub wody.
Rolnictwo regeneracyjne oferuje również inne korzyści, takie jak poprawa stanu gleby – która chroni przed erozją i zatrzymuje składniki odżywcze – oraz zwiększona bioróżnorodność.
Dlaczego firmy przechodzą na rolnictwo regeneracyjne?
Od początku jako ruch niszowy do obecnego statusu zdroworozsądkowego pomysłu, rolnictwo regeneracyjne stale wkracza do głównego nurtu. W rzeczywistości wiele osób w świecie rolnictwa twierdzi, że jest to jedyny sposób na zabezpieczenie długoterminowej przyszłości naszego systemu żywnościowego.
Jak dotąd innowatorzy tacy jak Driscoll’s i Whole Foods Market zobowiązali się do budowania bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego poprzez wspieranie drobnych rolników, redukcję emisji dwutlenku węgla i ochronę lokalnych ekosystemów.
Firmy te przyjęły rolnictwo regeneracyjne, ponieważ postrzegają je jako bardziej opłacalną alternatywę dla konwencjonalnego rolnictwa – i pracują nad rozszerzeniem swoich łańcuchów dostaw o te metody.
Choć rolnictwo regeneracyjne nie jest niczym nowym, nie jest ono panaceum na rolnictwo przemysłowe. Ważne jest, aby zrozumieć, że rolnictwo regeneracyjne nie zastępuje innych form aktywizmu lub wsparcia dla zrównoważonego systemu żywnościowego.
Chociaż może ono pozwolić ziemi uzdrowić się i z czasem stać się bardziej produktywną, uzdrowienie trwa dziesięciolecia. Nawet wtedy część ziemi nigdy w pełni się nie zregeneruje.
Wady rolnictwa regeneracyjnego
Rolnictwo regeneracyjne to dobry krok we właściwym kierunku. Jednak to nie wystarczy. Poniższe wady powinny skłonić nas do zastanowienia się, w jaki sposób możemy stworzyć lepszy system żywnościowy w przyszłości.
1. Zmiana zachowań konsumentów
Większość konsumentów ceni zrównoważoną ofertę żywności. Aby poinformować kupujących o tym, skąd pochodzi ich żywność, etykiety reklamujące zrównoważony rozwój pozwalają im zobaczyć, gdzie żywność została wyprodukowana. Umożliwi im to dokonywanie bardziej świadomych wyborów dotyczących tego, co kupują w sklepie spożywczym.
Niestety, etykiety żywności nie wystarczą, aby zmienić zainteresowanie i zachowanie konsumentów, ponieważ zrównoważone opcje często wiążą się z wyższą ceną. Ustalenie rozsądnych cen i spełnienie oczekiwań dotyczących wydajności może być rozwiązaniem, które pomoże konsumentom przejść na bardziej zrównoważone opcje.
2. Rolnicy mają trudności z przejściem na praktyki regeneracyjne
Rolnicy są podstawą tworzenia bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego. Rolnicy chcą, aby ziemia się rozwijała, ponieważ jest to ich źródło utrzymania. Jednak przez większość czasu działają na cienkich marżach.
Chociaż rolnictwo regeneracyjne może pomóc odbudować materię organiczną gleby i usunąćCO2 z powietrza, przejście na te praktyki wymaga czasu i pieniędzy.
Aby skutecznie uprawiać rolnictwo regeneracyjne, rolnicy muszą zdobyć nową wiedzę i umiejętności. Co więcej, przyjęcie tych praktyk wymaga większych nakładów finansowych, a rolnicy musieliby udowodnić, że jest to opłacalna inwestycja.
Firmy spożywcze zaangażowane w rolnictwo regeneracyjne mogłyby rozwiązać ten problem, wspierając rolników i zapewniając zachęty. Zachęty te mogłyby obejmować ułatwianie dostępu do finansowania i wsparcia technicznego oraz łączenie rolników z rynkami kredytów węglowych.
3. Rynki często nie wspierają zrównoważonych systemów żywnościowych
Nasz system żywnościowy został zaprojektowany z myślą o skali i wydajności i koncentruje się na towarach, które spełniają określone standardy. Firmy polegają na rolnikach, którzy produkują te towary konsekwentnie i w dużych ilościach.
Jednak zrównoważony rozwój nie zawsze jest uwzględniany w naszych systemach żywnościowych. Przejście od systemu żywnościowego z maksymalnymi plonami i wydajnością do takiego, który nagradza nieszablonowe myślenie i współpracę, jest obecnie trudnym zadaniem.
Więcej firm musi inwestować w zrównoważone systemy żywnościowe, traktując priorytetowo wsparcie w ramach partnerstw publiczno-prywatnych. Pozwoli to na dalsze budowanie odpornego systemu żywnościowego na rynku.
Rolnictwo regeneracyjne nie jest rozwiązaniem typu „wszystko w jednym
Chociaż ekscytujące jest to, że duże korporacje i inwestorzy inwestują pieniądze w zrównoważone praktyki rolnicze, warto zauważyć, że zwolennicy i rolnicy nie powinni postrzegać tych zmian jako jedynej opcji.
Rolnictwo regeneracyjne nie jest jedynym rozwiązaniem dla systemu żywnościowego – potrzebujemy zmian systemowych w wielu obszarach. Obejmują one prawa pracownicze, lokalną gospodarkę żywnościową, suwerenność żywnościową i rasizm środowiskowy.
Najlepszym sposobem na zapewnienie, że rolnictwo regeneracyjne zostanie wdrożone we wszystkich obszarach, jest upewnienie się, że rolnicy otrzymują uczciwe wynagrodzenie za swoją pracę. Oznacza to tworzenie miejsc pracy z godziwymi wynagrodzeniami, które nie opierają się na praktykach wyzysku, takich jak podwykonawcy płacący poniżej płacy minimalnej lub nieudokumentowani imigranci pracujący w niebezpiecznych warunkach.
Rolnictwo regeneracyjne jest jednym z elementów większej układanki, która musi obejmować następujące elementy:
- Usunięcie dotacji dla praktyk przemysłowych.
- Promowanie sprawiedliwości społecznej w rolnictwie.
- Pociąganie firm do odpowiedzialności za ich wpływ na zmiany klimatu i zanieczyszczenie powietrza.
- Skupienie się na sprawiedliwym dostępie do ziemi dla drobnych rolników i nie tylko.
Budowanie zrównoważonego systemu żywnościowego dla lepszej przyszłości
Nie ma wątpliwości, że rolnictwo regeneracyjne jest ważną częścią budowania zrównoważonego systemu żywnościowego. Jednak do zmiany systemu żywnościowego potrzeba czegoś więcej niż tylko tego ruchu. Regeneracja to nie tylko zrównoważony rozwój – to także sprawiedliwość, równość i zdrowie.
Aby naprawdę zająć się tymi kwestiami, musimy współpracować ze wszystkimi zainteresowanymi stronami – w tym rolnikami i konsumentami – aby przejść do bardziej sprawiedliwej i sprawiedliwej przyszłości dla naszego systemu żywnościowego.
No Comments